サクサク香ばしいパイ生地で、良質なアーモンドを使用したアーモンドクリームをたっぷりと包んで焼き上げたお正月のお菓子。

ドイツ産リューベッカのマジパンを使用。5種類のドライフルーツ(レーズン、いちじく、グリオットチェリー、オレンジ、プルーン)と、アーモンドナッツを贅沢に使用した、シェ・シバタオリジナルシュトーレン。

風味豊かな２種類のピスタチオを使用。ピスタチオと相性の良いグリオットチェリーやいちじくをアクセントにして、しっとりとリッチに仕上げました。

チョコチップがたっぷり入ったリッチなショコラ生地のシュトーレンです。チョコレートと相性の良いヘーゼルナッツやアーモンドナッツのほか、クランベリーやレーズン、オレンジ、グリオットチェリーを混ぜ込んで、しっとりと焼き上げました。

季節限定焼菓子とスペシャリテのヴィジタンティーヌの詰め合わせ。サンタのパッケージがかわいいプティギフト。

スペシャリテのヴィジタンティーヌや季節限定の焼菓子5種類をおしゃれなクリスマスデザインボックスに詰め合わせました。

スペシャリテのヴィジタンティーヌ、雪玉をイメージしたクッキー「ブールドネージュ」など季節限定の焼菓子７種類をおしゃれなクリスマスデザインボックスに詰め合わせました。

スペシャリテのヴィジタンティーヌや季節限定の焼菓子などを詰合せたお正月限定アソートボックス。おめでたい七宝文様のボックスに干支をデザインした掛け紙をあしらったパッケージはお年賀のお手土産にぴったり。

お年賀のプティギフトに。人気の焼菓子4種の詰め合わせ。
(ヴィジタンティーヌ、フィナンシェ･オ･ショコラ、マドレーヌ･ア･ロランジュ、パン･ド･ジェンヌ)

シェ・シバタのスペシャリテであるヴィジタンティーヌと人気のマドレーヌを詰め合わせたプティギフトです。
(ヴィジタンティーヌ、マドレーヌ･オ･シトロン)

人気の焼菓子4種のプティギフトです。
(ヴィジタンティーヌ、マドレーヌ･ア･ロランジュ、フィナンシェ･オ･ショコラ 、パン･ド･ジェンヌ)

人気の焼菓子5種のセットです。
(ヴィジタンティーヌ、マドレーヌ･ア･ロランジュ、フィナンシェ･オ･ショコラ 、ケイク･オ･フリュイ、ガレット･ブルトンヌ)

人気の焼き菓子を詰め合わせました。感謝の気持ちを贈る、様々な場面にご利用しやすい定番の詰め合わせ。

人気の焼き菓子を詰め合わせました。感謝の気持ちを贈る、様々な場面にご利用しやすい定番の詰め合わせ。

人気の焼き菓子を詰め合わせました。感謝の気持ちを贈る、様々な場面にご利用しやすい定番の詰め合わせ。

シェ・シバタのスペシャリテ。良質なアーモンドと焦がしバターを使用して、芳ばしく焼き上げました。濃厚なバターとアーモンドの香りとしっとりとした食感が沢山のお客様から支持されています。

良質なアーモンドと焦がしバターを使用したヴィジタンティーヌ。粉の旨みを最大限に引き出し、アーモンドの風味を閉じ込めるため、高温で一気に焼き上げました。

良質なアーモンドと焦がしバターを使用したヴィジタンティーヌ。粉の旨みを最大限に引き出し、アーモンドの風味を閉じ込めるため、高温で一気に焼き上げました。

北海道産バターをたっぷりと使用し、芳ばしくサクサクの食感に焼き上げました。アクセントに塩を加え、甘じょっぱさがクセになるリーフパイです。

北海道産バターをたっぷりと使用し、芳ばしくサクサクの食感に焼き上げました。アクセントに塩を加え、甘じょっぱさがクセになるリーフパイです。

北海道産バターをたっぷりと使用し、芳ばしくサクサクの食感に焼き上げました。アクセントに塩を加え、甘じょっぱさがクセになるリーフパイです。

バターとメープルシュガーを贅沢に使用して、中までしっかり芳ばしく焼き上げた、季節限定のメープル味のリーフパイです。

上質な素材を惜しみなく使用した、バターたっぷりの特製フィナンシェ。しっとりときめ細かい生地が口の中でほろりとほどけます。メープルとショコラの2種類の詰め合わせ。

サブレサンド3種類 (レーズン、塩キャラメルヘーゼルナッツ、クランベリー)の詰め合わせギフト。

サブレサンド3種類 (レーズン、塩キャラメルヘーゼルナッツ、クランベリー)の詰め合わせギフト。

サブレサンド3種類 (レーズン、塩キャラメルヘーゼルナッツ、クランベリー)の詰め合わせギフト。

サブレサンド3種類 (レーズン、塩キャラメルヘーゼルナッツ、クランベリー)の詰め合わせギフト。

100％天然のマダガスカルバニラを惜しみなく使用したサクほろ食感のサブレ。発酵バターの豊かな香りと芳醇なバニラの香りが口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。

シェ・シバタ30周年を記念した、数量限定の特別なクッキー缶。[甘味・酸味・苦味・深み・塩味・清涼感]とバラエティーに富んだ味わいを楽しめるワールドワイドなクッキーアソート缶です。

100％天然のマダガスカルバニラを惜しみなく使用したサクほろ食感のサブレ。発酵バターの豊かな香りと芳醇なバニラの香りが口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。

8種類のバラエティーあふれるクッキーの詰め合わせ。
ほろりと繊細なくちどけと豊かな風味にこだわった、上質な味わいをお楽しみください。

発酵バターの豊かな香りと旨みをゲランドの塩が引き立てる「塩バター」、香ばしいキャラメルをべースに相性の良いシナモンやをアクセントに加えた「シナモンジンジャーキャラメル」の２種類のクッキーを詰め合わせました。

美しい彩り、味わい、食感すべてが調和した上品なクッキー

素材や食感にこだわって、妥協なく丁寧に作られたクッキー５種類の詰め合わせ。
クラシック調の華やかな缶デザイン。

ザクザクした食感のキャラメリゼしたアーモンドを、くちどけの良いクーベルチュールミルクチョコレートでコーティングしました。アクセントに塩を入れて旨味を引き出しています。

ザクザクした食感のキャラメリゼしたアーモンドを、くちどけの良いクーベルチュールミルクチョコレートでコーティングしました。アクセントに塩を入れて旨味を引き出しています。

ローストした大粒のペカンナッツをホワイトチョコレートでコーティングし、キャラメルパウダーで仕上げました。

ローストした大粒のペカンナッツをミルクチョコレートでコーティングしました。

ローストした大粒のペカンナッツをダークチョコレートでコーティングしました。
アクセントにアンデスの岩塩を加えることで、ダークチョコレートの旨味を引き出しています。

ローストした大粒のペカンナッツを黒糖風味のミルクチョコレートでコーティングし、きなこで仕上げた和テイストのペカンナッツショコラです。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いダークチョコレートでコーティングしました。カリッとした食感とビターなダークチョコレートの大人な味わいをお楽しみください。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いミルクチョコレートでコーティングしました。芋けんぴのカリッとした食感とまろやかなミルクチョコレートの甘みは間違いのない組み合わせ。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いホワイトチョコレートでコーティングしました。芋けんぴのカリッとした食感と、芋の風味を引き立てる穏やかなホワイトチョコレートの味わい。

スペイン産の最高級オレンジコンフィにカカオ分58%のダークショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー

スペイン産の最高級オレンジコンフィにカカオ分58%のダークショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー。

なめらかなくちどけにこだわった、3種のラッピングチョコレートの詰め合わせ。フランス・セモア社のショコラを使用した本格的な味わい。

ウガンダ産カカオニブをチョコレートでコーティングした、世界的にも珍しい一品です。アフリカ、ウガンダ産のカカオ豆、フォラステロ種を乾燥させたカカオニブを使用。

フランス産オレンジコンフィをフランス「セモア社」のカカオ分58.5％のチョコレートでコーティング。肉厚でジューシーなオレンジコンフィのフルーティーな味わいを甘さ控えめのチョコレートが引き立てます。

シェ・シバタ『タイ  バンコク店』の人気カフェメニュー「ガパオライス」。本場タイのレシピを日本人にも食べやすいテイストにシェフ柴田がアレンジしました。

パティシエ柴田監修。こだわりのコーンスープ。
マダガスカル産天然バニラを加え、甘味を表現。

フランス産ゲランドの塩を練り込んだサクッと香ばしいサブレで、チョコレートで包んだとろ～りなめらかなキャラメルソースをサンドしました。

フランス産ゲランドの塩を練り込んだサクッと香ばしいサブレで、チョコレートで包んだとろ～りなめらかなキャラメルソースをサンドしました。

フランス産ゲランドの塩を練り込んだサクッと香ばしいサブレで、チョコレートで包んだとろ～りなめらかなキャラメルソースをサンドしました。

たっぷりのココアクリームをサクサクのウエハースでサンドして、口どけの良いミルクチョコレートでコーティングしました。

たっぷりのココアクリームをサクサクのウエハースでサンドして、口どけの良いミルクチョコレートでコーティングしました。

名古屋スイーツ文化のあんバターがシェ・シバタ人気バトンシリーズに仲間入り。
あんバター風味のクリームをさくさくのウエハースでサンドしてグラサージュで仕上げました。

名古屋スイーツ文化のあんバターがシェ・シバタ人気バトンシリーズに仲間入り。
あんバター風味のクリームをさくさくのウエハースでサンドしてグラサージュで仕上げました。

コメダ珈琲とシェ・シバタのコラボ商品。コメダ珈琲の人気商品「シロノワール」をシェ・シバタがクランチにしました。

コメダ珈琲とシェ・シバタのコラボ商品。コメダ珈琲の人気商品「シロノワール」をシェ・シバタがクランチにしました。

名古屋スイーツの代表格「あんバター」風味のソフトサブレです。小豆あんの優しい風味にホワイトチョコレートのまろやかな甘さがマッチ。

名古屋スイーツの代表格「あんバター」風味のソフトサブレです。小豆あんの優しい風味にホワイトチョコレートのまろやかな甘さがマッチ。

シェ・シバタ30周年を記念した
オリジナルグッズセット

パティシエ柴田プロデュースのコットン１００％のTシャツです。
オリジナルキャラクターのタケシくんをプリント。

パティシエ柴田プロデュースのコットン１００％のTシャツです。
オリジナルキャラクターのシバタくんをプリント。

多治見の美濃焼をパティシエ柴田がモダンにアレンジした器をプロデュースしました。

多治見の美濃焼をパティシエ柴田がモダンにアレンジした器をプロデュースしました。