コートジボワール産カカオ分68％のショコラを練りこんだバウムクーヘン

名古屋覚王山名店「吉芋」の茨城県産紅東を素揚げにしたものをベルギー産ホワイトチョコレートとあまおうを合わせコーティングしました。

名古屋覚王山の名店‘‘吉芋”の茨城県産の紅東を素揚げにしたものをベルギー産クーベルチュールのダークでコーティングしました。

名古屋覚王山の名店‘‘吉芋”の茨城県産の紅東を素揚げにしたものをベルギー産クーベルチュールのホワイトをコーティングしました。

名古屋覚王山の名店‘‘吉芋”の茨城県産の紅東を素揚げにしたものをベルギー産クーベルチュールのミルクをコーティングしました。

キャラメリゼしたペカンナッツをベルギー産クーベルチュール（ミルク）でコーティングしました。

キャラメリゼしたペカンナッツをベルギー産クーベルチュール（ダーク）でコーティングしました。

ホワイトチョコレートでコーティングしキャラメルパウダーで仕上げました。

ミルクチョコレートでコーティングしココアパウダーで仕上げました。

ホワイトチョコレートでコーティングし、あまおう(いちご)を合わせました。

愛知県西尾抹茶とホワイトチョコレートでコーティング。

スペイン産の最高級オレンジコンフィにベルギー産カカオ分70%のビターショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー。

スペイン産の最高級オレンジコンフィにベルギー産カカオ分70%のビターショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー。

スペイン産の最高級オレンジコンフィにベルギー産カカオ分70%のビターショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー。

セモア社のダークチョコレート、カカオ分100％(カカオマス)と68％の２種類でブレンドしたシバタのスペシャリテ。

セモア社のカカオ分38％のミルクチョコレートを使用。シェフこだわりの愛知県西尾の強焙煎のほうじ茶を贅沢に使用しました。