キャラメリゼしたペカンナッツをクーベルチュールチョコレート(ミルク)でコーティングしました。

ウガンダ産カカオニブをチョコレートでコーティングした、世界的にも珍しい一品です。アフリカ、ウガンダ産のカカオ豆、フォラステロ種を乾燥させたカカオニブを使用。

生産量が少なくコルシカ産の希少なオレンジコンフィをフランス「セモア社」のカカオ分58.5％のチョコレートでコーティング。肉厚でジューシーなオレンジコンフィのフルーティーな味わいを甘さ控えめのチョコレートが引き立てます。

ローストした大粒のペカンナッツをホワイトチョコレートでコーティングし、キャラメルパウダーで仕上げました。

ローストした大粒のペカンナッツをダークチョコレートでコーティングしました。
アクセントにアンデスの岩塩を加えることで、ダークチョコレートの旨味を引き出しています。

ローストした大粒のペカンナッツをミルクチョコレートでコーティングしました。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いダークチョコレートでコーティングしました。カリッとした食感とビターなダークチョコレートの大人な味わいをお楽しみください。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いミルクチョコレートでコーティングしました。芋けんぴのカリッとした食感とまろやかなミルクチョコレートの甘みは間違いのない組み合わせ。

素揚げにした芋けんぴをくちどけの良いホワイトチョコレートでコーティングしました。芋けんぴのカリッとした食感と、芋の風味を引き立てる穏やかなホワイトチョコレートの味わい。

フランス・セモア社のショコラを使用した、3種のラッピングチョコレートの詰め合わせ

スペイン産の最高級オレンジコンフィにカカオ分58%のダークショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー

スペイン産の最高級オレンジコンフィにカカオ分58%のダークショコラをディップした贅沢なオレンジコンフィズリー。