塩キャラメルチーズケーキの中に天津甘栗を入れて焼き上げ、熊本県産の和栗を使用したマロンクリームでデコレーション。
なめらかなキャラメルチーズケーキにねっとりとした和栗のクリームが相性抜群です。

シェフ柴田によるオリジナルチーズケーキ。
自家製プラリネピスタチオペーストをチーズケーキの中に敷き、
フレッシュオレンジの香りをプラスしました。

夏のチーズケーキとして誕生しました。
チーズの中にはフレッシュレモンとマダガスカル産バニラ、レモンバーベナで炊き上げた自家製のコンフィチュールを忍ばせました。

しっとりとした口どけの良いスポンジ生地に、北海道産生クリームをたっぷりと使用しました。

上質なクリームチーズを使用し、高温で一気に焼き上げております。香ばしい風味と鼻から抜けるチーズの香りをお楽しみください。

フランス産高級クリームチーズを贅沢に使用したチーズタルト。クリームチーズの香りと口どけの良いなめらかさを楽しんでいただけるよう丁寧に作り上げました。タルトはバターの風味を生かしサックリと香ばしく焼き上げております。

フランス産クリームチーズを贅沢に使用しヘーゼルナッツの香ばしさをシュトロイゼル生地に忍ばせ自家製のフランボワーズのコンフィチュールでアクセントをつけました。どっしりと満足のいく味わいに仕立てました。