ヴィジタンティーヌ

シェ・シバタのスペシャリテ。
良質なアーモンドと焦がしバターを使用して、芳ばしく焼き上げました。濃厚なバターとアーモンドの香りとしっとりとした食感が沢山のお客様から支持されています。

オヴァール・
マッチャ

愛知県西尾産の抹茶を使用した抹茶のフィナンシェ。
相性の良い柚子でアクセントをつけ爽やかに仕上げました。

マドレーヌ・
オレンジ

良質なフレッシュバターを使用してふっくら軽く焼き上げたマドレーヌ。
人気のオレンジ風味。

マドレーヌ・
シトロン

良質なフレッシュバターを使用してふっくら軽く焼き上げたマドレーヌ。
レモンの香りがバターと卵の風味を引き立てます。

ケイク・キャラメル
オランジュ

しっとりと焼き上げたミニサイズのパウンドケーキ。
自家製キャラメルとオレンジピールを使用して風味豊かに仕上げました。

ケイク・オ・
フリュイ

しっとりと焼き上げたミニサイズのパウンドケーキ。
レーズン、クランベリー、オレンジの３種類のフルーツがたっぷり入った本格派。

ガレット・
ブルトンヌ

フランスのブルターニュ地方の厚焼きクッキー。
バターをたっぷり使用してザクザク食感に焼き上げました。フルールドセル(塩の花)のほのかな塩味がアクセント。

パンドジェンヌ

マジパンをたっぷり使用した味わい深いお菓子。
ふんわりしっとりきめ細やかな生地に仕上げました。

フィナンシェ・オ・
ショコラ

アーモンドとバターをたっぷり使用して、しっとり濃厚に焼き上げたチョコレート風味のフィナンシェ。