レモンの爽やかな酸味を、シャリシャリとした砂糖の甘みが引き立てるレモンケイク。瀬戸内産のレモン果肉と香りづけにレモンのリキュールを加え、しっとりと焼き上げました。

北海道産バターをたっぷりと使用し芳ばしく焼き上げました。

ヴィジタンティーヌ、オヴァール・マッチャ、マドレーヌ・オレンジのセットです。

シバタのスペシャリテとクマのハンドタオルのセット。

良質なアーモンドと焦がしバターを使用したヴィジタンティーヌ。粉の旨みを最大限に引き出し、アーモンドの風味を閉じ込めるため、高温で一気に焼き上げました。

ラムレーズンとマダガスカルバニラのクリームを合わせたレーズンサンド。

贅沢にクランベリーとバタークリームをショコラクッキーでサンドしました

甘くてほろ苦いキャラメルクリームに酸味のあるリンゴの果肉をサンドしました。