スペインのバスク地方サンセバスチャンで生まれたトルタ・デ・ケッソを
パティシエ柴田オリジナルとして試作を繰り返し完成しました。
2019年、日本で人気になったバスクチーズケーキ。
スペイン、サンセバスチャン発祥であり、バルの「ラ ヴィーニャ」のデザートとして
生まれた日本でいうバスクチーズケーキは現地ではトルタ デ ケッソと呼ばれています。
シェフ柴田は自ら、サンセバスチャンに行き発祥の本物を確認し、その味、食感を覚え 日本でシバタ流のバスクチーズを開発致しました。
現在、海外でも人気になりつつあるバスクチーズは、英語名で「バーン チーズケーキ」ともいわれ
「焦げたチーズケーキ」として親しまれています。
通常のものとは異なりチーズの香りが後を引くように開発しあっさりと仕上げました。
毎日、限定にて焼き上げる当店のバーン チーズケーキを是非ともお楽しみ下さい。
※製造上、限定数になりますので完売の際はご了承下さい。
スペインのバスク地方サンセバスチャンで生まれた、トルタ・デ・ケッソを柴田オリジナルで試作を繰り返し完成しました。
上質なクリームチーズを使用し、高温で一気に焼き上げております。香ばしい風味と鼻から抜けるチーズの香りをお楽しみください。
※冷凍便にて配送いたしております。
※冷凍便の商品は、同日時に同一のご住所にご指定された場合でも、冷蔵や常温の商品とは別の個口でのご発送となりますのでご了承ください。
※着日指定がございませんと、ご注文いただいてから順番に発送となります。(ご注文後5日前後の発送となります。)
箱サイズ: 14.5cm×5.5cm
特定原材料等:卵、乳、小麦
消費期限: 発送日を含め冷凍保存5日間(解凍後2日以内)
※定休日は発送が出来かねる為、定休日の次の日に着日指定されますと冷凍保存期間が4日間になります。ご了承ください。
(定休日カレンダーを必ずご確認ください。)
※製造上、限定数になりますので完売の際はご了承下さい。
※包装不可・熨斗不可
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